忙しい日の「あと一品」にぴったり！
今回ご紹介するのは、レンジでパパッと完成する「キャベツとハムのコンソメ和え」です。
材料はキャベツとハムだけ。あとはおうちにある調味料でOK！
冷めてもおいしいし、味も馴染むので、作り置きにもおすすめです◎
材料（2人分）
- キャベツ…2枚（ざく切り、約150g目安）
- ハム…2枚（細切り）
- オリーブオイル…小さじ1
- コンソメ（顆粒）…小さじ1/2
- こしょう…少々
- レモン汁…少々（あればでOK、お酢でも◎）
作り方
- 食材の下ごしらえ
キャベツを食べやすい大きさにざく切りにする。
芯のかたい部分は薄めにすると◎
- 電子レンジで加熱
耐熱ボウルにキャベツを入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（500W）で2〜3分加熱。
キャベツがかたまりすぎないよう、軽く広げると均一に加熱できる - 水気を絞る
粗熱がとれたら、やけどに注意しながらキャベツの水分をぎゅっと絞る。 - 調味料と和える
水気を絞ったキャベツに、ハム、調味料（オリーブオイル小さじ1・コンソメ小さじ1/2・こしょう少々・あればレモン汁）を加え、全体をよく混ぜたら完成！
ぺてぃのひとことメモ
- レンジ加熱後のキャベツは水分が多いので、しっかり水気を切るのがポイント。
- レモン汁を加えると、さっぱり爽やかで風味アップ。
- ハムの代わりにツナやウィンナーでもOK。
- 大人向けには、粒マスタードを少し足してもおいしいです！
- 保存の目安はタッパーに入れて冷蔵保存で2日程度。
しっかり水気を絞ってから調味することが大事。
ぼーなの感想
- やさしい味わいなので、いろんなメニューの副菜として活躍できそう。
- レンジで加熱→和えるだけなので、すぐに作れる＆洗い物が少なくて楽ちん！
- たいてい家に常備しているものだけで作れるのも◎
- わが家でもリピートメニューになりそうです。
忙しい日でも手軽に作れる「キャベツとハムのコンソメ和え」。
よかったら試してみてください！
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